[미국 외식산업의 history] 미국의 외식산업 발달과정(발전과정)
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작성일 23-01-19 13:21
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2. 1960년대
다점포 전개를 시발로 하여 성장기업의 등장과 프랜차이즈사업이 급성장하였다. 큐에스씨를 근간으로 하는 맥도널드의 출현 외식산업 전 부분에 걸쳐 혁신적인 경영관리체계를 이룩하였다.
1. 1950년대
본격적인 외식산업으로서 성장을 거쳐 공업화 단계를 밟게 된다된다.
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[미국 외식산업의 history] 미국의 외식산업 발달과정(발전과정)
미국 외식산업의 발달
[미국 외식산업의 역싸] 미국의 외식산업 발달과정(발전과정)
목차
미국 외식산업의 발달
I. 1950년대
II. 1960년대
III. 1970년대
IV. 1980년대
V. 1990년대
bibliography
미국 외식산업의 발달
미국 외식산업의 역싸적 시발점은 1827년 창업된 델모니코사라고 말할 수 있다 1874년 종교문제로 프랑스로부터 미국에 망명한 장 바티스트 길베르트 파이파를 통하여 식당이란 용어가 처음으로 도입되었다.
3. 1970년대
해외진출이 본격적으로 이루어져 외식산업의 국제화가 이루어지고 패스트푸드 점포의 이원화(소형화…(To be continued )
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다. 프랜차이즈 시스템의 도입으로 다점포 경영이 확립된 시기이며 오늘날까지도 명떨치고 있는 타코벨(Taco bell), 아비스(Arby`s), 롱 존 실버(Long Jo Silver), 랍스터(Red Lobster) 등도 이 시기에 탄생했다.
